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Receitas

BOLO INTEGRAL DE BANANA COM LINHAÇA

Por Thayse Porpetta

Ingredientes:

3 bananas-prata

½ xícara (chá) de óleo de coco extravirgem

4 ovos

1 xícara e ½ (chá) de açúcar mascavo

100 g de semente de linhaça

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas, o óleo de coco, os ovos, o açúcar e a semente de linhaça.

Lentamente vá juntando as farinhas e batendo mais um pouco.

Acrescente o fermento e mexa.

Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 min. ou até dourar.

Thayse Porpetta

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